|
Новые документы
- – Разработан новый документ «План-меню», позволяющий выводить на печать унифицированную форму № ОП-2, утвержденную постановлением Госкомстата России от 25.12.98 г. № 132. Документ «План-меню» может быть сформирован двумя способами: в соответствии с документом «Требование на продукты» и как самостоятельный документ
- – Разработан новый документ «Накопительная ведомость по продуктам», позволяющий получать данные по расходу продуктов на питание за указанный период и выводить на печать отчет «Накопительная ведомость»
- – В документ «Заказ блюд» добавлена новая возможность ввода количества больных, находящихся на коммерческом и бюджетном обеспечении
- – В документ «Требования на продукты» добавлена новая возможность заполнения документа с указанием необходимого количество продуктов на коммерческих и бюджетных больных в накладной. Документ заполняется в соответствии с заказами на данную дату
Новые отчеты для диетолога и бухгалтера-калькулятора
- – Ведомость по химическому составу и калорийности меню для каждого диетстола
- – Раздаточная ведомость (кухня), соответствующая последним изменениям в Приказе № 330 МЗ РФ от 05.08.2003
- – Отчет по нормам за период, отражающий фактическое потребление продуктов в расчете на одного довольствующегося, с указанием разницы фактического расхода относительно установленных норм потребления
- – Сводный порционник за любой период времени, представляющий сведения о наличии больных за выбранный период по всем диетам и отделениям
- – Сводное семидневное меню для утверждения в учреждении по всем диетам и дням недели без указания химической и энергетической ценности
- – Требование за период — обобщенное требование за выбранный период времени по выбранной категории довольствующихся
- – Накладная с разделением продуктов по видам финансирования
- – Ведомость поступлений поставщика — отчет, составленный по контрагенту о поступивших продуктах за выбранный период времени
- – План-меню — унифицированная форма № ОП-2, утвержденная постановлением Госкомстата России от 25.12.98 г. № 132
- – Отчет по койко-дням — сведения о количестве больных за выбранный период времени с указанием плановой и фактической стоимости одного койко-дня
Новые функции и обработки
- – Добавлена новая обработка «Замена продукта» в карточках-раскладках, позволяющая производить замену одного продукта на другой в картотеке блюд, при этом проведенные документы «Требование на продукты» не корректируются
- – Реализована новая функция — выбор произвольной периодичности меню. Меню будет повторяться с любой определенной пользователем периодичностью
- – Реализована новая функция копирования карточки-раскладки с переносом в новый элемент состава и рекомендованных диет
- – Добавлен новый признак в справочнике продуктов — признак принадлежности продукта к группе для более удобного ведения складских книг. Если продукты занесены с учетом групп, то в документе «накладная на продукты» они будут группироваться по складским книгам. Если разделения по группам не произведено, то продукты в накладной будут выведены в алфавитном порядке
Все версии
- – Диетпитание 8, релиз 3.4, декабрь 2020 г.
- – Диетпитание 8, релиз 3.3, июнь 2020 г.
- – Диетпитание 8, релиз 3.2, май 2018 г.
- – Диетпитание 8, релиз 3.1, ноябрь 2017 г.
- – Диетпитание 8, релиз 3, декабрь 2016 г.
- – Диетпитание 8, релиз 2, июнь 2015 г.
- – Диетпитание 8, релиз 1, декабрь 2013 г.
- – Диетпитание 3.1, релиз 5, декабрь 2012 г.
- – Диетпитание 3.1, релиз 4, апрель 2012 г.
- – Диетпитание 3.1, релиз 3, апрель 2010 г.
- – Диетпитание 3.1, релиз 2, январь 2009 г.
- – Диетпитание 3.1, релиз 1, февраль 2008 г.
- – Диетпитание 3.0, сентябрь 2007 г.
Перед составлением семидневного меню необходимо разработать номенклатуру диет и утвердить на Совете по лечебному питанию стандартные и специальные диеты. Количество диет и их набор должны быть индивидуальными для каждого учреждения и адаптированы к его профилю. При составлении меню очень важно учитывать качественное разнообразие блюд в течение дня и недели в целом. Желательно, чтобы одно блюдо в его модификациях максимально использовалось для различных диет. Основное внимание при составлении меню уделяют химическому составу рационов, их энергетической ценности, правильному использованию натуральных продуктовых норм, расходу ассигнований, отпускаемых на питание, возможности замены продуктов в соответствии с таблицами замены по белку и жиру. При составлении меню также учитываются национальные особенности путем включения соответствующих блюд.
|
|