|
|
|
Типы учреждений
Опыт внедрения
Жиры участвуют в метаболических процессах, входя в состав клеток и тканей; они служат ценным энергетическим материалом — при сгорании 1 г жира выделяется 9 ккал. Из общего количества жиров растительные масла как источники незаменимых жирных кислот должны составлять в рационе до 30%. Суточная потребность в жирах оценивается в 60–150 г.
|
|
|
|